カプリ バイ フレイザー、チャイナスクエアがお届けするレストラン「俊(JÙN)」では、シンガポール料理をスタイリッシュにアレンジしたメニューを取り揃えております。シンガポールの初期移民たちが築いた豊かな南洋の伝統にインスピレーションを得たシェフたちが、チリクラブ リエット クエパティ、潮州風蒸し魚、クラブ ビーフンスープ、ソルテッドエッグ チキンなどの自慢料理をお届けいたします。
シンガポールのチャイナタウン屈指の優れたオールデーダイニング レストランでは料理はもちろん、鳥かごをモチーフにした吊りランプや、サードテーブルに置かれた年代物の魔法瓶などのレトロな装飾アイテムもお楽しみいただけます。味覚にも視覚にも嬉しいお食事のひとときをお楽しみください。